Tierras del Deza con viejos caminos que recuerdan el paso de los peregrinos a Compostela y donde el antiguo monasterio cisterciense de Carboeiro fue representativo del florecer medieval.

Comarcas que guardan el recetario buen saber de los antiguos mesoneros y frailes que atendían tanto a peregrinos como a arrieros. Donde la empanada era por excelencia la comida del camino.

Todo lo que se celebra cada tercer sábado del mes de agosto y se muestra y degusta la gran variedad de formas, masas e ingredientes que constituyen esa comida tan representativa de Galicia y de origen romano que es la empanada.

Fuente: "Galicia: fiestas, ferias y romerías" Consellería de Cultura, Comunicación social e Turismo - Xunta de Galicia

Fotos: Sociedad de Imagen y Promoción Turística de Galicia, S.A.